タロイモに再挑戦。。。

ハワイのソウルフード、タロイモ。ポリネシア系の人々は主食として食べているそうです。一度挑戦したことがあるのですが、やや酸味がありねっとりした食感、なんだかあんまりおいしく食べられませんでした。

一方でローカルの方にお話を聞くと、新鮮な生タロイモは結構おいしいとのこと。あと、塩辛いおかずと一緒に、正にご飯という感じで食べると食べやすいとのこと。

再挑戦したくなり、カカアコファーマーズマーケットで、こちらのタロイモを調達しました。

試しにカルアピッグと一緒に食べてみると、

ん？案外イケるぞ？

やはり新鮮なタロイモはおいしいですね。やや酸味が気になりますが、味の濃いおかずを包んでくれるような感じで、のどごしがよいです。

タロイモ単体で食べると癖があるので、ポケ、カルアピッグ、ラウラウなど、味の濃いハワイ料理にタロイモは合う気がします。